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俄罗斯交野图,《大厨秀》第二季,不做电影番外还是很好看

来源  :  冷眼看电视    2019-09-22 15:04:14

俄罗斯交野图
原标题:《大厨秀》第二季,不做电影番外还是很好看 《大厨秀》第一季播出时冷眼君曾向大家推荐过这档综艺,用看似随意的方式做了一档十

俄罗斯交野图
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原标题:《大厨秀》第二季,不做电影番外还是很好看

《大厨秀》第一季播出时冷眼君曾向大家推荐过这档综艺,用看似随意的方式做了一档十分有乔恩·费儒个人特色的节目。

目前第二季已经9月13日在Netflix播出,时隔三个月就推出第二季,又有第一季的嘉宾再次出现在第二季中,冷眼君猜测两季节目应该是同时进行拍摄的,只不过分开剪辑。

不论这两季是否同时拍摄,第二季都展现了与第一季完全不同的特质。第一季节目中电影与美食的完美结合让这档综艺十分与众不同,同时对《落魄大厨》电影中的美食进行还原,也让《大厨秀》更加独特。而第二季完全推翻了第一季节目的制作逻辑。

简化对嘉宾的介绍,强化节目核心

《大厨秀》第一季中出现了许多乔恩·费儒在电影事业中的合作伙伴,包括《复仇者联盟》的主创们。当时冷眼君觉得,乔恩·费儒在人脉方面的优势对于《大厨秀》来说是极其明显的。然而第二季中没有太多重磅明星出现,节目也并不逊色,甚至比第一季更好看了。

《大厨秀》有一个很明显的特点,那就是从不过多介绍嘉宾。像第二季第一期节目对于嘉宾塞斯·罗根是没有过多介绍的,只有简洁且不显眼的字幕表明了他《菠萝快车》主演的身份。

同时塞斯·罗根和乔恩·费儒的节目中的聊天大部分也都是和美食有关的,而非电影。塞斯·罗根也在尽其所能尝试做菜。

这样一来,节目的重心将不再是嘉宾,而是节目中出现的料理,嘉宾成为了美食制作的辅助性存在。弱化嘉宾在节目中的个人标签是一种聪明的策略,强化节目主题的同时,也将节目从嘉宾阵容至上的束缚中解放出来。

第一季中虽然对嘉宾的介绍也很少,但乔恩·费儒与嘉宾的聊天通常围绕嘉宾个人展开。比如复联众人与乔恩·费儒大聊复联的幕后故事,美食反而要退居二线,相比之下塞斯·罗根聊电影几乎可以忽略不计了。

从节目的长远发展来看,这样的改动是很合理的。《大厨秀》第一季中的主要看点在于还原《落魄大厨》电影中的美食,以及《复仇者联盟》主创人员的加盟。甚至复联主创加盟还为《大厨秀》第一季的宣传省了不少力气。

但这些看点都是灵光乍现,无法为《大厨秀》确立一个长久的优质品牌。那么目前的节目形式可能是《大厨秀》最好的选择。

其实节目逻辑没有大变化,但有关电影的聊天所占篇幅被大幅压缩,对制作美食进行了更细节化的展现。这样一来,节目的核心人物将是乔恩·费儒和厨师罗伊,节目重心更倾向于美食制作,嘉宾更像是锦上添花的存在。

专注美食制作,反而拓宽了叙事维度

如果说第一季节目中的美食制作更关注食谱的出处和基础的制作方法,那么第二季节目则更像一档专业的美食节目了。

第二季和第一季一样,嘉宾主要分为三种——电影人、厨师以及美食内容制作者。那么这三种人对应的节目制作方式也不太一样。

电影人主要是到乔恩·费儒和罗伊的厨房做帮厨,罗伊对于菜品的选择和制作将起到主导作用。塞斯·罗根与美食的联系在于他曾经扮演过一个大厨,学过如何做鸡肉料理。于是在做帮厨的过程中塞斯·罗根会讲起在学习做鸡肉料理过程中的趣事。

美食内容制作者则更能够和乔恩·费儒以及罗伊在美食方面有更深层次的交流。比如上一季中就已经出现的美食节目《Ugly Delicious》的制作者David Zhang,在这一季再一次出现,展现了制作泡菜的方法。

而嘉宾是厨师时,拍摄场景将是嘉宾自己的餐厅,嘉宾厨师将对美食制作进行十分详细的介绍,甚至乔恩·费儒和罗伊跟随嘉宾去了海鲜杂烩汤原材料的生产地——霍格岛, 去亲自了解牡蛎的养殖和挑选。

对比第一季节目,这一季节目对与美食的高度关注就更明显了。比如第一季中《复仇者联盟》中小辣椒的扮演者来到乔恩·费儒的厨房帮厨时,聊天内容大多是片场趣事,而非烹饪心得。

《复仇者联盟》主创与乔恩·费儒一起访问一位主厨的餐厅时,美食制作是几乎被完全省略的,复联的幕后故事和《落魄大厨》的拍摄花絮成了当期节目的重心。

目前《大厨秀》第二季中,美食的制作不再是局限于厨房中的食材处理,而是结合了美食文化、原材料挑选、食谱的发掘等等元素的结合,不仅突破了厨房这一单一的叙事空间,更为《大厨秀》提供了多元的叙事视角。

可以感觉得到,目前《大厨秀》第二季的节目重心的转变是通过剪辑和素材挑选来完成的,但重心的偏移已经很明显。冷眼君认为乔恩·费儒与电影人的交流不会完全在节目中消失,但对美食文化的深挖一定是这档节目的未来趋势所在。

总的来说,冷眼君还是很喜欢这档节目的,虽然这一季没有了《落魄大厨》原电影以及复联主创的加持,显得节目有些没有亮点,但乔恩·费儒通过提升节目总体水平弥补了没有高光时刻的遗憾。不过,这又是一档不能在深夜观看的综艺。

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